Tag Archives: właściwości nerkowca

Co warto wiedzieć o nerkowcach?

Popatrzmy na nerkowce. Zdrowe właściwości tego produktu pozwalają na podjadanie bez obaw. Nerkowce są owocami nerkowca zachodniego, czyli drzewa rosnącego w tropikalnych regionach Ameryki Południowej (głównie w Brazylii). Orzechy te są również uprawiane w Indiach, Wietnamie i na Wybrzeżu Kości Słoniowej w Afryce, ale są większe i słodsze w regionie Brazylii. Nazwa nerkowca pochodzi od ich kształtu – zdecydowanie przypominają nerki. Kolejną ciekawostką jest fakt, że strąki nerkowca są bardzo ścierne. Jego olej jest tak silny, że może nawet spalić skórę. Dlatego zaleca się je lekko podsmażyć przed rozłupaniem.

Cechy szczególne nerkowca

W Polsce nerkowce wciąż nie są zbyt popularnym wyborem, jeśli chodzi o orzechy. Częściej używamy orzechów ziemnych, laskowych, włoskich i arachidowych. Jest to bardzo ciekawe zagadnienie, ponieważ nerkowiec (https://www.bee.pl/9227-orzechy-nerkowca) jest często uważany za najsmaczniejszy orzech na świecie. Swoją nazwę zawdzięcza delikatnemu, słodkiemu smakowi i stosunkowo dużej kruchości.

Jakie są składniki tych orzechów?

Jeśli szukasz wartościowego źródła białka, zdecydowanie powinieneś rozważyć dodanie nerkowców do swojej diety. Orzechy te są bogate w witaminy z grupy B oraz rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E i K. Są również bogate w minerały, takie jak:

  • sód,
  • potas,
  • żelazo,
  • fosfor,
  • magnez.

I na tym nie koniec. Nerkowce zawierają wiele antyoksydantów. Ich zadaniem jest eliminowanie z organizmu szkodliwych wolnych rodników, które odpowiadają za rozwój groźnych chorób.

Właściwości medyczne

Marzymy o zdrowym ciele i ogólnie zgadzamy się, aby zachować wiele wersji. W tym przypadku przydatne mogą być orzechy nerkowca. Dzięki zawartości witamin z grupy B, orzechy te mają pochlebny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego. Przekłada się to bezpośrednio na zdrowie, pamięć i koncentrację. Regularne spożywanie orzechów nerkowca może uchronić przed cukrzycą typu 2, a według ich badań, ekstrakty z orzechów nerkowca mogą ułatwić proces przyswajania glukozy. Efektem tego jest zwiększenie wrażliwości tkanek na insulinę. Warto dodać, że orzechy nerkowca mogą spożywać również osoby chore na cukrzycę.

Na poprawę urody

Jeśli chcesz mieć piękne włosy, promienną skórę i mocne paznokcie, rozważ dodanie nerkowców do swojego menu. Nerkowce zawierają selen i cynk, które mają pozytywny wpływ na urodę. Cynk ma jeszcze jedną zaletę – reguluje nadmierne wydzielanie sebum, które natłuszcza włosy i skórę, a tym samym powoduje powstawanie wyprysków trądzikowych.